×

Hvad er Keto mad?

Keto mad.

Hvad er Keto mad?

Keto-mad, eller ketogen mad, refererer til en diæt, der kaldes ketogen diæt. Dette er en lavkulhydrat-diæt, der er designet til at få kroppen til at komme i en tilstand kaldet ketose. I stedet for at bruge kulhydrater som den primære energikilde, tvinger en keto-diæt kroppen til at forbrænde fedt som brændstof ved at begrænse kulhydratindtaget drastisk.

På en ketogen diæt skal kulhydratindtaget reduceres til omkring 5-10% af den samlede daglige kalorieindtagelse. Fedtindtaget udgør normalt omkring 70-75% af kalorierne, mens proteinindtaget udgør de resterende 15-25%.

Her er nogle eksempler på fødevarer, der ofte indgår i en ketogen diæt:

  1. Fedtkilder: Olier som kokosolie, olivenolie, avocadoolie, smør og animalsk fedt.
  2. Proteinkilder: Magert kød som kylling, kalkun, svinekød, oksekød samt fisk og skaldyr.
  3. Mejeriprodukter: Mælkeprodukter med lavt kulhydratindhold som ost, fløde, smør og græsk yoghurt.
  4. Grøntsager med lavt kulhydratindhold: Spinat, broccoli, blomkål, grønkål, zucchini og asparges.
  5. Nødder og frø: Mandelmel, chiafrø, hørfrø, valnødder og mandler.
  6. Avocado: En kilde til sunde fedtstoffer og fiber.
  7. Æg: En alsidig proteinkilde.
  8. Bær: Bær som hindbær, brombær og jordbær i moderation.

Fødevarer, der normalt skal undgås eller begrænses på en ketogen diæt, inkluderer:

  1. Sukkerholdige fødevarer: Slik, kager, kiks, sodavand osv.
  2. Stivelsesholdige fødevarer: Brød, pasta, ris, kartofler osv.
  3. Frugt: Mange frugter indeholder for mange kulhydrater, men små mængder bær kan indgå.
  4. Nogle grøntsager: Højt kulhydratindhold i grøntsager som gulerødder og majs.
  5. Bearbejdet mad: Mad med skjulte kulhydrater og tilsat sukker.

Det er vigtigt at bemærke, at en ketogen diæt ikke passer til alle, og det er altid en god idé at rådføre sig med en læge eller en ernæringsekspert, før du starter på en sådan diæt, især hvis du har underliggende sundhedsmæssige forhold.

Læs også om spaghetti, hvis det lyster.

Keto mad.
Serveringsforslag.

Send kommentar